随便吃也不用担心长胖的14种食物

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发布日期:2017年05月18日 所属分类:乐活

根据营养学家Lisa Young博士所说,这些不会引起发胖的食物一般有两类:非淀粉类的水果和蔬菜

为什么这些食物吃了不会发胖?Young解释如下:

  • 这些食物绝大部分成分是水。
  • 这些食物的卡路里含量低。
  • 这些食物富含纤维,能让人产生饱腹感。

虽然这些水果和蔬菜所含蛋白质不高,但其中富含充足的维生素、抗氧化物、以及其他营养物质,对你的身体好处多多。

随便吃也不用担心长胖的14种食物

慢慢往下翻看这14种可以随便吃的食物。

芹菜

吃新鲜芹菜可获得大量的抗氧化物。

芹菜的水分含量多达95%,可是这并不表示芹菜就没有重要的营养价值。芹菜含有钾元素、叶酸、纤维、以及日常所需30%的维生素K。而每份芹菜的热量只有6卡路里。

但芹菜最好趁着新鲜吃。如果芹菜贮存时间长达5到7天,里面大部分的抗氧化物就会流失掉。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝卡路里不高——一杯(切碎的)生羽衣甘蓝只有大约33卡路里——但每份里面含有近3克蛋白质和2.5克纤维。

含有Omega-3脂肪酸的食物很少,羽衣甘蓝是其中之一,绝大多数人摄取这种营养物质得靠吃鱼肉。跟其他种类的莴苣一样,羽衣甘蓝也富含维生素和叶酸。

蓝莓

蓝莓以抗氧化物着称,其所含的抗氧化物是水果中最多的。一杯蓝莓果酱,能补充你一天所需纤维的14%,而它的热量大约为85卡路里。

黄瓜

黄瓜的营养价值绝大多数是在表皮和种子里。

黄瓜的成分几乎都是水,每份食用参量只有16卡路里。黄瓜皮和种子贮存了黄瓜绝大多数的营养价值,所以吃黄瓜最好还是不要削皮。

黄瓜皮和种子既有纤维,也有可转化成维生素A的β-胡萝卜素,维生素A对眼睛好。

西红柿

西红柿以富含番茄红素着称。番茄红素是一种类胡萝卜素,能帮助抵抗慢性疾病。正是因为有番茄红素,西红柿才是红色的。除了番茄红素,西红柿还富含维生素A、C和B2,以及叶酸、铬元素、钾元素、以及纤维。

除了富含营养,一颗中等大小的西红柿大约只有25卡路里。

葡萄柚

葡萄柚长期以来都是减肥的灵丹妙药。

研究表明饮食中加入葡萄柚能帮助减肥,因此常被认为是节食食物,这是因为它富含纤维,能消除饥饿,平衡血糖,延长饱腹感。半个葡萄柚只有50卡路里。

葡萄柚里的维生素C能降低诸多健康问题的风险,如癌症和心脏病。葡萄柚还能有效降低胆固醇,促进消化。富含叶酸的葡萄柚是孕妇的理想零食。

西兰花

西兰花生吃或者白水蒸熟最有营养。这种万能蔬菜含有萝卜硫素,人体可能从外界或食物中摄入致癌物质,而萝卜硫素这种物质是致癌物质的克星。

除了维生素A、C、E、K,一份蒸熟的西兰花能提供人每日所需的大约20%的纤维,而热量只有31卡路里。

哈密瓜

哈密瓜中的β-胡萝卜素比橙子、葡萄柚、桃子以及芒果等类似水果要多。β-胡萝卜素是一种形式的维生素A,能促进眼部健康。一杯哈密瓜能提供给你钾元素,以及人一天所需的全部维生素A和维生素C。

此外,由于哈密瓜中水分多达90%,一份哈密瓜的热量仅为55卡路里。

花菜

虽然,白色的花菜可能会让人觉得它很普通,但是花菜确实是一种富含多种营养物质的蔬菜。它含有的抗氧化物、植物化学物能帮助消除慢性疾病。此外,花菜还含有丰富的叶酸、纤维、维生素C和K。

一份花菜的热量约有25卡路里。

黑莓

黑莓有多种健康益处。如同其他的莓类,黑莓富含维生素C以及抗氧化剂,如生物类黄酮。

除此之外,黑莓能有助于消化、保持反应灵敏、紧致肌肉、让肌肤看上去更年轻。一份黑莓的热量约有62卡路里。

莴苣

绝大多数种类的莴苣,无论是长叶莴苣还是卷心莴苣,每份只有大约10到20卡路里的热量。虽然莴苣不能给你补充很多蛋白质,但它能补充大量维生素和营养物质,如叶酸、铁元素、维生素A和C。

橙子

大部分人都知道橙子富含维生素C,但除此之外,橙子还有其他保健作用。由于维生素C对胶原蛋白的形成起着至关重要的作用,所以吃橙子能防止皮肤受损,让皮肤看起来更好。而且卡路里也很低,一个中等大小橙子的热量大约有80卡路里。

如果你从不吃橙子皮里面白色的东西,也就是海绵层,那么建议你还是开始吃吧。这是因为海绵层含有许多纤维,能降低胆固醇和血糖。

草莓

每份草莓的维生素C含量比每份橙子的要多。此外,草莓还含有具有抗氧化作用的多酚。

草莓含有钾元素和纤维,不含脂肪、钠、胆固醇,对心脏有好处。一杯草莓的热量只有50卡路里。

甜瓜

一份甜瓜的卡路里只比哈密瓜(64卡路里)多一点点,而这些卡路里绝大部分来自这份甜瓜所含的14克天然糖。

甜瓜还含有人一天应摄入的超过50%的维生素C和铜元素,这有助于皮肤健康。(中国日报)

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